Wprowadzenie
Moussaka to jedno z najpopularniejszych dań kuchni greckiej, które od lat zyskuje serca smakoszy na całym świecie. To wyjątkowe, wielowarstwowe danie łączy w sobie delikatne bakłażany, soczystą mieloną wołowinę i aromatyczny sos beszamelowy, tworząc pełne smaku, sycące danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad czy przyjęcie. Jeśli chcesz poczuć się jak w Grecji, ten przepis na moussakę z pewnością przeniesie Cię w klimaty śródziemnomorskie.
Składniki:
Na warstwę bakłażanową:
3 średnie bakłażany
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Na sos mięsny:
500 g mielonej wołowiny (lub mieszanej wołowo-wieprzowej)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych (lub 4-5 świeżych pomidorów)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
Na sos beszamelowy:
50 g masła
50 g mąki pszennej
500 ml mleka
1 jajko
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
100 g startego sera żółtego (np. parmezan, cheddar)
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
„Wytrawny Dżem z Czerwonej Cebuli: Aromatyczny Dodatek do Twoich Potraw”
„Najpyszniejszy Przepis na Hit w Mediach Społecznościowych: Zdobądź 300 Komentarzy z „Pycha”!”
Delikatne Ciasto na Bazie Jajek i Mleka – Idealne na Każdą Okazję
Marokańska podróż kulinarna: Karczochy w aromatycznym wydaniu z nutą orientu