Pasticciotti Leccesi: Włoskie Ciastka, Które Zdobędą Twoje Serce

Wprowadzenie
Pasticciotti leccesi to tradycyjne włoskie ciasteczka pochodzące z regionu Apulii, które wprost rozpływają się w ustach. Te małe, kruche ciasteczka z pysznym nadzieniem to prawdziwa uczta dla miłośników słodkości. Z charakterystycznym nadzieniem z budyniu lub kremu, zamkniętym w delikatnym cieście, Pasticciotti to doskonały wybór na deser, który wprowadzi cię w klimat słonecznej Italii. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego.

Składniki:
Ciasto:

250 g mąki pszennej
100 g masła (w temperaturze pokojowej)
80 g cukru
1 jajko
1 żółtko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Skórka otarta z połowy cytryny (opcjonalnie)
Nadzienie (budyniowe):

500 ml mleka
2 żółtka
100 g cukru
40 g mąki pszennej
1 łyżeczka esencji waniliowej lub kawałek laski wanilii
Sposób przyrządzenia: