Blanquette z Kurczaka w Nowoczesnej Wersji: Bez Wina, Ale Pełna Smaku

Wprowadzenie:
Blanquette z kurczaka to klasyczne francuskie danie, które zdobyło serca miłośników kuchni na całym świecie. Tradycyjnie przyrządzane na białym winie, jednak w tej przekształconej wersji zrezygnowaliśmy z alkoholu, zachowując jednak pełnię smaku dzięki bogatej, kremowej konsystencji i aromatycznym składnikom. To doskonały wybór na elegancki obiad lub wyjątkową kolację, która nie wymaga skomplikowanych składników. W tej wersji blanquette będzie nie tylko smaczna, ale także bardziej dostępna dla osób, które unikają alkoholu.

Składniki:
4 filety z kurczaka (bez skóry, pokrojone na kawałki)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
200 ml bulionu drobiowego
200 ml śmietany 30%
2 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
1 marchewka (pokrojona w plastry)
100 g pieczarek (pokrojone w plastry)
Sól i pieprz do smaku
1 gałązka tymianku
1 liść laurowy
Sposób przyrządzenia: