Oddziel białka od żółtek. Białka ubijaj na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Kiedy piana stanie się sztywna, stopniowo dodawaj cukier oraz cukier waniliowy, a następnie ubijaj przez kilka minut, aż powstanie gładka i błyszcząca masa.
Przygotowanie masy twarogowej:
Żółtka ubij z twarogiem, śmietaną i roztopionym masłem na gładką masę. Następnie delikatnie połącz z ubitą pianą z białek, starając się nie zniszczyć struktury piany.
Pieczenie:
Wylej masę do przygotowanej formy. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 35-40 minut. Po upieczeniu pozostaw ciasto w zamkniętym piekarniku na 10 minut, a potem wyjmij je i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Podanie:
Ciasto chmurkowe najlepiej podawać po całkowitym ostygnięciu, lekko oprószone cukrem pudrem. Możesz również dodać świeże owoce lub polewę czekoladową dla urozmaicenia smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz również włożyć je do lodówki, aby zachowało świeżość przez kilka dni.
Przed podaniem na specjalne okazje, ciasto możesz udekorować bitą śmietaną lub owocami sezonowymi, aby nadać mu jeszcze bardziej elegancki wygląd.
Warianty:
Yo Make również polubił
Tradycyjny niemiecki przepis babci – Smak, który przetrwał pokolenia
Szok! To ciasto wiśniowe z kruszonką wywołuje uzależnienie! Sekretny przepis babci ujawniony!
„Marynowane Grzyby w Solance – Domowa Receptura na Smak Lasu”
Soczysty Jabłecznik: Pyszny i Lekki Przepis na Każdą Okazję