Delikatny pavé z bitą śmietaną: Szybki przysmak bez pieczenia

Śmietanę ubij na sztywno, dodając stopniowo cukier puder i ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone, aż będzie gładki i kremowy. Delikatnie połącz z ubitą śmietaną, mieszając łyżką do uzyskania jednolitej masy.
Na dnie naczynia do serwowania ułóż warstwę pokruszonych ciastek lub herbatników.
Na ciastka nałóż połowę masy śmietanowo-mascarpone, a następnie dodaj część owoców.
Powtarzaj warstwy: ciastka, masa śmietanowa, owoce, aż do wyczerpania składników. Zakończ warstwą masy śmietanowej.
Na wierzchu udekoruj pozostałymi owocami i, jeśli chcesz, startą czekoladą.
Odstaw deser do lodówki na kilka godzin, by się schłodził i stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Pavé najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce, a nawet na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
Deser można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, jednak najlepiej spożyć go jak najszybciej, by cieszyć się świeżością składników.
Do dekoracji użyj ulubionych owoców lub startej czekolady, by nadać deserowi wyjątkowego wyglądu.
Warianty:

Zamiast ciastek typu digestive możesz użyć herbatników, biszkoptów, a nawet czekoladowych wafli.
Jeśli chcesz, zamiast owoców sezonowych dodaj ulubione bakalie, takie jak orzechy lub rodzynki.
Dla miłośników czekolady można dodać do masy śmietanowej roztopioną czekoladę lub kawałki czekolady.
FAQ:

Czy mogę przygotować pavé dzień wcześniej?
Tak, pavé najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, więc przygotowanie go dzień wcześniej to świetny pomysł.