Jak zachować świeżą pietruszkę przez cały miesiąc? Oto najlepsze metody!

Świeża pietruszka to niezastąpiony dodatek w kuchni – jej intensywny aromat i smak wzbogacają każde danie. Niestety, przechowywanie pietruszki w lodówce często kończy się jej szybkim więdnięciem. Na szczęście istnieją sprawdzone sposoby, które pozwolą cieszyć się świeżą pietruszką przez wiele tygodni. Sprawdź, jak to zrobić!

Metoda wilgotnego ręcznika: prosty i szybki sposób

Najłatwiejszym sposobem na zachowanie świeżości pietruszki jest owijanie jej w wilgotny ręcznik papierowy. Jak to zrobić?

Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!

Umyj i osusz pietruszkę. Upewnij się, że liście są suche, aby uniknąć gnicia.
Owiń w wilgotny ręcznik papierowy. Nie dociskaj zbyt mocno, aby nie uszkodzić liści.
Włóż do szczelnego woreczka. Następnie przechowuj w lodówce.

Tą metodą pietruszka zachowa świeżość nawet przez tydzień, a liście będą wyglądały jak świeżo zerwane.

Mrożenie pietruszki: zawsze pod ręką

Mrożenie to idealny sposób na dłuższe przechowywanie pietruszki bez utraty smaku. Oto krok po kroku:

Umyj pietruszkę i dokładnie osusz. Wilgoć w zamrażarce może powodować tworzenie się lodu na liściach.
Drobno posiekaj liście. Możesz to zrobić ręcznie lub użyć blendera.
Napełnij tackę do lodu. W każdą kostkę włóż posiekaną pietruszkę, a następnie zalej odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Zamroź. Kostki pietruszki są idealne do szybkiego dodawania do zup, sosów czy dań jednogarnkowych.

Dzięki tej metodzie pietruszka będzie zawsze gotowa do użycia, a jej smak pozostanie intensywny.

Metoda szklanej miski: sposób szefów kuchni