Kremowa zupa jarzynowa z makaronem – Komfortowy przepis na rozgrzewający posiłek pełen smaku

Przygotowanie warzyw:

Marchewki, pietruszkę i ziemniaki obierz, a następnie pokrój w kostkę. Cukinię umyj i pokrój w półplasterki, a cebulę posiekaj w drobną kostkę.
Gotowanie warzyw:

W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę przez 2-3 minuty, aż będzie miękka i lekko szklista. Dodaj pozostałe warzywa: marchewki, pietruszkę i ziemniaki. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Dodanie bulionu:

Zalej warzywa bulionem warzywnym i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Przygotowanie jajecznej mieszanki:

W misce roztrzep jajka ze śmietaną, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
Makaron:

W międzyczasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw.
Połączenie składników:

Gdy warzywa będą miękkie, wlej do garnka jajeczną mieszankę, cały czas mieszając, aby stworzyć kremową konsystencję zupy. Dodaj ugotowany makaron, delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aby całość się połączyła i zupa stała się gęsta.
Finalne doprawienie:

Dopraw zupę solą, pieprzem oraz świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Podawaj gorącą, najlepiej z kromką świeżego chleba.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Zupa najlepiej smakuje świeżo przygotowana, jednak możesz ją przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Dzięki kremowej konsystencji będzie jeszcze smaczniejsza po odgrzaniu.
Przechowywanie: W przypadku przechowywania, najlepiej oddzielić makaron, aby nie rozmiękł w zupie. Makaron można dodać bezpośrednio do miski podczas serwowania.
Warianty:

Wersja wegetariańska: Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej roślinna, użyj warzywnego bulionu lub przygotuj go samodzielnie z różnych warzyw.
Z dodatkiem mięsa: Jeśli preferujesz wersję mięsą, do zupy możesz dodać kawałki ugotowanego kurczaka lub mięsa mielonego, które dodadzą jej pełniejszego smaku.
Kremowa wersja: Dla jeszcze bardziej kremowego smaku, możesz dodać do zupy łyżkę masła, a także użyć pełnotłustej śmietany.
FAQ: