Kurczak w kremowym sosie z papryki i cukinii – pyszna i zdrowa opcja na obiad

Rozpocznij od ugotowania ryżu – w osolonej wodzie gotuj go przez około 10-12 minut, aż będzie miękki. Odcedź i odstaw na bok.
W międzyczasie, w dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż aż staną się miękkie i lekko złociste.

Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż go przez około 5-7 minut, aż będzie dobrze zrumieniony ze wszystkich stron.
Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlej bulion drobiowy, a następnie dodaj śmietanę. Dopraw papryką słodką, ostrą (jeśli używasz), solą i pieprzem. Gotuj przez kilka minut na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
Na końcu dodaj ugotowany ryż, dokładnie wymieszaj, by składniki się połączyły.
Podawaj danie gorące, posypane świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Kurczak w kremie z papryki i cukinii świetnie smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa lub sałatki z zielonych warzyw.
Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, ale pamiętaj, że ryż najlepiej spożyć od razu, aby zachował swoją świeżość.
Aby danie było bardziej intensywne w smaku, możesz dodać więcej przypraw, jak tymianek, oregano czy gałka muszkatołowa.
Warianty:

Dla wegetarian: Można zastąpić kurczaka tofu lub białą fasolą, co sprawi, że danie stanie się w pełni roślinne.
Z dodatkiem sera: Dodaj odrobinę tartego parmezanu lub mozzarelli do sosu, aby uzyskać bardziej serowy smak.
Ostry wariant: Jeśli lubisz pikantne dania, zwiększ ilość papryki ostrej lub dodaj kilka plasterków świeżych papryczek chili.
FAQ:

Czy mogę użyć innych warzyw?
Tak, do tego dania pasują również inne warzywa, takie jak brokuł, marchewka czy bakłażan. Można je dodać do sosu w zależności od preferencji.

Czy mogę przygotować to danie z wcześniej przygotowanym ryżem?
Oczywiście! Możesz użyć ryżu, który został przygotowany wcześniej. Wystarczy dodać go do patelni z kurczakiem i warzywami, aby wszystko dobrze się wymieszało.

Czy to danie nadaje się do zamrożenia?
Tak, danie można zamrozić, jednak pamiętaj, że śmietana może nieco zmienić konsystencję po rozmrożeniu. Najlepiej jest zamrozić kurczaka i warzywa w sosie osobno od ryżu.

Jakie przyprawy można dodać do tego dania?
Jeśli lubisz bardziej intensywne smaki, wypróbuj dodanie rozmarynu, tymianku, a nawet odrobiny curry dla egzotycznego akcentu.

Mam nadzieję, że ten przepis na kurczaka w kremie z papryki i cukinii będzie smakował!