Migliaccio: Włoska Rozkosz z Kaszą Manną i Ricottą, Która Zachwyca Smakiem

Czy ricottę mogę zastąpić innym serem? Tak, możesz użyć twarogu, ale pamiętaj, że ricotta nadaje ciastu wyjątkową kremowość. Twaróg będzie mniej delikatny w smaku.

Czy kaszę manną można ugotować w wodzie? Tak, ale mleko dodaje ciastu bogatszego smaku. Jeśli chcesz wersję lżejszą, możesz ugotować kaszę na wodzie.

Czy mogę zrobić to ciasto bez jajek? Tak, możesz zastąpić jajka np. siemieniem lnianym lub innym jajkiem roślinnym. Będzie to wersja wegańska, ale pamiętaj, że konsystencja może się nieco różnić.

Czy mogę zamrozić migliaccio? Tak, migliaccio dobrze znosi mrożenie. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owijając folią spożywczą. Po rozmrożeniu, podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej.