Miodownik z kremem kaszowym: Wysublimowana słodycz, która zachwyci Twoje zmysły

Przygotowanie ciasta:
W rondelku rozpuść masło z miodem, aż będą dobrze połączone. Zdejmij z ognia, dodaj jajko, śmietanę i dokładnie wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną, a następnie stopniowo dodawaj do masy miodowej, zagniatając ciasto. Podziel ciasto na 3 części i rozwałkuj każdą na cienki placek. Piecz w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż ciasto stanie się lekko złociste. Ostudź placki.

Przygotowanie kremu kaszowego:
W rondlu zagotuj mleko z cukrem i ekstraktem waniliowym. Stopniowo dodawaj kaszę manną, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż kasza będzie miękka i dobrze wchłonie płyn. Zdejmij z ognia, dodaj masło i śmietanę, a następnie dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się gładka i kremowa.

Złożenie miodownika:
Na pierwszy placek ciasta nałóż równomiernie część kremu kaszowego, przykryj drugim plackiem i powtórz tę czynność. Na koniec przykryj ciasto ostatnim plackiem. Całość delikatnie dociskamy, aby składniki się dobrze połączyły. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, by masa stężała.

Dekoracja:
Po schłodzeniu posyp miodownik cukrem pudrem lub, dla bardziej eleganckiego wyglądu, ozdób roztopioną czekoladą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Miodownik najlepiej smakuje schłodzony, więc po przygotowaniu warto przechowywać go w lodówce przez kilka godzin lub nawet całą noc. Dzięki temu krem stężeje, a ciasto będzie łatwiejsze do krojenia. Warto podać go na specjalnych okazjach, ale również jako codzienny deser do herbaty. Przechowywany w szczelnym pojemniku, miodownik zachowa świeżość przez 2-3 dni.

Warianty:

Miodownik z owocami: Możesz dodać do kremu kaszowego pokrojone owoce, takie jak truskawki czy borówki, które wzbogacą smak i dodadzą świeżości.

Miodownik z orzechami: Do ciasta możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub migdały, które wprowadzą chrupiący akcent.

Miodownik z czekoladowym kremem: Zamiast kremu kaszowego, możesz przygotować krem czekoladowy, tworząc nieco bardziej deserową wersję ciasta.

FAQ: