Orzeźwiające ciasto malinowe z Philadelphia i jogurtem naturalnym – Przepis bez pieczenia

Przygotowanie kremu: W misce wymieszaj serek Philadelphia z jogurtem naturalnym i cukrem pudrem, aż powstanie gładka masa.

Rozpuszczenie żelatyny: W małym naczyniu rozpuść żelatynę w 50 ml gorącej wody. Poczekaj, aż ostygnie, a następnie dodaj do kremu, dokładnie mieszając.

Ubicie śmietany: Ubij śmietanę 30% na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z przygotowaną masą serową.

Malinowa warstwa: Zblenduj maliny z sokiem z cytryny na puree. Dodaj je do kremu, mieszając delikatnie, by uzyskać jednolitą masę o malinowym kolorze.

Formowanie ciasta: Wylej gotowy krem na przygotowany spód herbatnikowy. Wyrównaj wierzch szpatułką.

Chłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężało.

Dekoracja: Przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi malinami lub innymi owocami sezonowymi, jeśli chcesz dodać mu jeszcze więcej koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, dlatego warto przygotować je dzień wcześniej.
Aby ciasto nie straciło swojej konsystencji, przechowuj je w lodówce, przykryte folią spożywczą lub w zamkniętej formie.
Możesz je również zamrozić, ale pamiętaj, że zmieni to nieco teksturę kremu po rozmrożeniu.
Warianty: