Pikantny filet z makreli z papryką – Smakowita uczta pełna aromatów

Przygotowanie składników: Umyj filety z makreli i osusz je papierowym ręcznikiem. Papryki umyj, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plastry, a czosnek drobno posiekaj.

Smażenie papryki: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone papryki i cebulę, smaż przez około 5-7 minut, aż zmiękną i zaczną się lekko rumienić. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.

Przygotowanie makreli: Filety z makreli skrop sokiem z cytryny, posyp papryką słodką, solą, pieprzem i ziołami. W międzyczasie na innej patelni rozgrzej odrobinę oliwy i smaż filety z makreli przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i soczyste.

Połączenie składników: Na talerz wyłóż usmażoną paprykę z cebulą, a na wierzch połóż filety z makreli. Całość posyp świeżą natką pietruszki.

Podanie: Podawaj od razu, najlepiej z lekką sałatką z ogórka lub ziemniakami z grilla.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Makrela doskonale komponuje się z dodatkami takimi jak ziemniaki puree, ryż lub grillowane warzywa.
Danie najlepiej smakuje na świeżo, ale jeśli chcesz je przechować, umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku i przechowuj w lodówce przez 1-2 dni. Należy jednak pamiętać, że makrela po przechowywaniu może stracić część swojej delikatności.
Jeśli preferujesz intensywniejszy smak, możesz dodać do marynaty odrobinę ostrej papryki lub chili.
Warianty:

Wersja z ryżem: Makrela z papryką doskonale komponuje się z białym ryżem lub kuskusem, które pochłoną wszystkie pyszne soki z dania.
Wersja wegetariańska: Zamiast filetu z makreli, możesz użyć tofu lub grillowanej cukinii, które również będą świetnie smakować w połączeniu z papryką i cebulą.
FAQ: