Przepis na Idealne Ciasto Pizzowe – Lekkie, Bąbelkowe i Zawierające Tylko Odrobinę Drożdży

Czy ciasto na pizzę musi wyrastać?
Tak, pozwolenie na wyrośnięcie ciasta jest kluczowe, aby uzyskać lekką i pulchną teksturę. Drożdże potrzebują czasu, aby zaczęły działać i tworzyły bąbelki powietrza w cieście.

Czy mogę użyć drożdży świeżych zamiast instant?
Tak, możesz użyć świeżych drożdży. Będziesz potrzebować około 20 g świeżych drożdży. Najpierw rozpuść je w ciepłej wodzie i odczekaj, aż zaczną pracować, zanim dodasz je do reszty składników.

Jakie dodatki najlepiej pasują do tego ciasta?
To ciasto doskonale komponuje się z klasycznymi dodatkami, jak pomidory, mozzarella, bazylia, ale również bardziej wyszukanymi, jak wędzony łosoś, rukola czy sery pleśniowe.