Puszyste ciasto jogurtowo-waniliowe z mąką kokosową i owocowym dżemem – prosty i pyszny deser!

Serwowanie:
Ciasto najlepiej smakuje, gdy jest lekko ostudzone lub w temperaturze pokojowej. Można je podać samo, posypane cukrem pudrem, lub z dodatkiem bitej śmietany czy jogurtu naturalnego. Doskonale pasuje do filiżanki herbaty lub kawy.

Przechowywanie:
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, możesz je również zamrozić – wówczas zachowa świeżość przez około 1 miesiąc. Aby je rozmrozić, wystarczy pozostawić ciasto w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.

Warianty:
Ciasto z owocami:
Zamiast dżemu, możesz dodać świeże owoce do ciasta – idealnie pasują jagody, maliny, truskawki czy pokrojone w plasterki brzoskwinie. Owoce nadają ciastu świeżości i naturalnej słodyczy.

Wersja bezglutenowa:
Całkowicie bezglutenowa wersja ciasta to użycie samej mąki kokosowej w większej ilości (około 250 g) i odrobinę więcej jajka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Z dodatkiem orzechów:
Aby ciasto nabrało jeszcze więcej chrupkości, możesz dodać pokruszone orzechy – np. migdały, włoskie lub pistacje – do ciasta lub posypać nimi wierzch przed pieczeniem.

FAQ: