Pyszny Meksykański Dip Serowy – Prosty Przepis na Domowy Smak Restauracji

W średniej wielkości garnku roztop masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 2-3 minuty, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta.
Wlej mleko i dodaj ser kremowy. Mieszaj, aż ser się całkowicie rozpuści i połączy z mlekiem, tworząc gładką bazę.
Stopniowo dodawaj starty cheddar, cały czas mieszając, aż ser się roztopi i dip stanie się gładki.
Dodaj przyprawy: paprykę w proszku, chili, sól, pieprz i sok z limonki. Mieszaj przez kilka minut, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aby dip uzyskał odpowiednią konsystencję. Jeśli jest za gęsty, możesz dodać więcej mleka.
Podawaj na ciepło jako dip do nachos, tacos, burritos lub innych meksykańskich potraw.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Dip najlepiej podawać na ciepło, w miseczce obok nachos, warzyw czy tortilli.
Jeśli nie zjedziesz całego dipu, przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Aby podgrzać dip, najlepiej użyć kuchenki mikrofalowej lub podgrzać go w małym garnku na wolnym ogniu, dodając odrobinę mleka, jeśli będzie zbyt gęsty.
Warianty:

Z mięsem mielonym: Możesz dodać do dipu mięso mielone (np. wołowe lub wieprzowe) podsmażone z przyprawami, aby nadać mu bardziej sycący charakter.
Z awokado: Dodaj kawałki dojrzałego awokado, aby dip nabrał jeszcze bardziej kremowej konsystencji.
Wegetariański: Zamiast mięsa możesz dodać do dipu czerwoną fasolę lub grillowane warzywa, takie jak papryka, cukinia czy bakłażan.
Z ostrej papryczki jalapeño: Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj do dipu drobno posiekane papryczki jalapeño.
FAQ: