„Rustykalne Włoskie Kiełbasy z Papryką i Cebulą na Czosnkowym Puree Ziemniaczanym: Smak Italii na Talerzu

Tytuł: „Rustykalne Włoskie Kiełbasy z Papryką i Cebulą na Czosnkowym Puree Ziemniaczanym: Smak Italii na Talerzu”
Wprowadzenie
Rustykalna włoska kiełbasa z papryką i cebulą na puree ziemniaczanym czosnkowym to danie, które przenosi cię prosto do serca Włoch. Aromatyczna kiełbasa łącząca w sobie intensywny smak mięsa z papryką i cebulą, podana na delikatnym, kremowym puree ziemniaczanym z czosnkiem, tworzy kompozycję, która jest zarówno sycąca, jak i pełna wyjątkowych smaków. To danie idealne na obiad czy kolację, które zadowoli miłośników tradycyjnych włoskich smaków, a jednocześnie jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Zaskocz swoich gości tym przepysznym, pełnym aromatu daniem!

Składniki:
4 włoskie kiełbasy (najlepiej salsiccia lub podobne)
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 duża cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
4-5 dużych ziemniaków
3 ząbki czosnku
100 ml śmietany 30%
50 g masła
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia lub oregano do dekoracji (opcjonalnie)
1 łyżka octu balsamicznego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie puree ziemniaczanego: Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Gotuj je w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż będą miękkie. W międzyczasie w małym rondelku rozgrzej masło z pokrojonym czosnkiem i lekko go podsmaż, aż zacznie pachnieć. Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je i wrzuć do miski. Dodaj podsmażony czosnek z masłem, śmietanę, sól i pieprz. Użyj tłuczka do ziemniaków lub miksera, aby uzyskać gładkie, kremowe puree.

Przygotowanie kiełbasy z papryką i cebulą: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Pokrój cebulę w pióra, a papryki w paski. Na patelnię wrzuć pokrojoną cebulę i papryki, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie. Dodaj kiełbasy, wcześniej lekko nacięte wzdłuż, aby nie pękły podczas smażenia. Smaż kiełbasy na średnim ogniu przez około 10-12 minut, aż będą dobrze zarumienione z każdej strony.