Smażony Kurczak z Papryką: Kolorowe, Aromatyczne danie na Każdy Dzień

Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski.
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
Czosnek obierz i drobno posiekaj.
Smażenie kurczaka:

Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż stanie się złocisty i w pełni ugotowany. W międzyczasie dopraw solą, pieprzem, papryką słodką, ostrą oraz kuminem.
Po usmażeniu kurczaka zdejmij go z patelni i odłóż na bok.
Smażenie warzyw:

Na tej samej patelni dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka.
Następnie dodaj pokrojone papryki i smaż przez kolejne 5-6 minut, aż staną się lekko miękkie, ale nadal chrupiące.
Połączenie składników:

Do warzyw dodaj ponownie kurczaka i dokładnie wymieszaj.
Dolej sos sojowy i ocet balsamiczny (jeśli używasz), smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aby składniki się połączyły.
Podanie:

Smażony kurczak z papryką jest gotowy do podania! Przełóż danie na talerze i posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki dla odrobiny świeżości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
To danie doskonale komponuje się z ryżem basmati, kaszą jaglaną, ziemniakami lub świeżą sałatą. Możesz również dodać do niego ulubione sosy, takie jak jogurtowy sos czosnkowy czy sos tzatziki.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Danie można również podgrzać na patelni, aby zachowało swoją świeżość.

Warianty:
Z dodatkiem ananasa:
Aby nadać daniu słodko-kwaśny posmak, możesz dodać kawałki świeżego ananasa lub ananas w puszce (odsączony).

Wersja wegetariańska:
Zamiast kurczaka, użyj tofu lub tempeh. Przed smażeniem, tofu warto lekko przyprawić i odsączyć z nadmiaru wody.

Z dodatkiem chili:
Jeśli lubisz ostrzejsze dania, możesz dodać do smażonych warzyw świeże lub suszone chili, aby nadać potrawie pikantności.