Soczyste Ciasto Morelowe z Kremowym Budyniem – Przepis na Wyjątkowy Deser

Wprowadzenie:
Ciasto morelowe z kremowym budyniem to połączenie lekkiej, puszystej bazy z intensywnym smakiem owoców i gładkiego kremu, który dopełnia całość. Idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po deser na co dzień. Dzięki soczystym morelom i kremowej konsystencji, ciasto zyskuje wyjątkowy smak, który na pewno zadowoli każdego łasucha. Przygotowanie jest stosunkowo proste, a efekt końcowy naprawdę imponujący. W tym artykule pokażę Ci, jak przygotować to przepyszne ciasto w kilku krokach.

Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
150 g cukru
3 jajka
100 g masła (rozpuszczonego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
100 ml mleka
Szczypta soli
Na krem budyniowy:
500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek, bez cukru)
100 g cukru
1 łyżeczka masła (do kremu)
Na owoce:
4-5 dojrzałych moreli (pokrojonych w plastry)
1 łyżka cukru (opcjonalnie do posypania)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj rozpuszczone masło, mleko i cukier waniliowy. Wymieszaj dokładnie.
W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Wylej ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę (średnica ok. 24 cm).
Piecz przez około 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.
2. Przygotowanie kremu budyniowego:
W 500 ml mleka rozpuść proszek budyniowy z cukrem. Przelej mieszankę do garnka.
Gotuj budyń na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Gotowy budyń zdejmij z ognia i dodaj masło, mieszając aż się rozpuści i połączy z budyniem.
Pozostaw budyń do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw go na chwilę do lodówki, aby stężał.
3. Montaż ciasta:
Gdy ciasto ostygnie, przekrój je na dwa równe blaty.
Na pierwszym blacie ciasta rozsmaruj równą warstwę wystudzonym kremem budyniowym.
Ułóż na nim pokrojone w plastry morele, lekko dociskając do kremu.
Nałóż drugi blat ciasta na owoce i lekko dociskając, aby całość dobrze się połączyła.
4. Schłodzenie i dekoracja: