„Szarlotka z Kremem Sufletowym: Delikatność Smaku i Elegancja na Twoim Stole”

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Wymieszaj jabłka z cukrem i cynamonem.
Pieczony spód:

Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę do tarty lub tortownicę (ok. 24 cm). Nakłuj widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
Warstwa jabłkowa:

Na podpieczony spód wyłóż przygotowane jabłka. Piecz kolejne 20 minut.
Przygotowanie kremu sufletowego:

W misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksując, aż masa będzie błyszcząca i gładka. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy.
Końcowe pieczenie:

Wyłóż krem sufletowy na upieczone jabłka. Wstaw do piekarnika i piecz w 160°C przez 15–20 minut, aż suflet delikatnie się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj szarlotkę lekko ciepłą lub w temperaturze pokojowej.
Możesz dodać gałkę lodów waniliowych lub kleks bitej śmietany jako dodatek.
Przechowuj w lodówce do 2 dni, najlepiej pod przykryciem, aby suflet nie stracił swojej lekkości.
Warianty
Z orzechami: Dodaj posiekane orzechy włoskie lub migdały do warstwy jabłkowej.
Z budyniem: Zamiast sufletu użyj warstwy kremu budyniowego.
Bez glutenu: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową.
Z innymi owocami: Spróbuj użyć gruszek, śliwek lub mieszanki jabłek z żurawiną.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego rodzaju jabłek?