Włoska Słodycz w 30 Minut: Szarlotka, Która Rozpieszcza Podniebienie

Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je na cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny i posyp cynamonem, aby dodać im aromatu.

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i zacznij rozcierać je palcami, aż masa przypomina drobne okruszki. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i szybko zagnieć ciasto, aż stanie się jednolite.

Układanie ciasta: Przełóż 2/3 ciasta do formy o średnicy około 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Ugnieć je, tworząc równą warstwę na dnie. Na ciasto wyłóż równomiernie jabłka.

Pokrycie ciasta: Pozostałą część ciasta rozkrusz na wierzchu jabłek, tworząc kruszonkę.

Pieczenie: Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika (180°C, tryb góra-dół) i piecz przez około 35-40 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a jabłka zmiękną i staną się soczyste.

Studzenie: Po wyjęciu z piekarnika pozostaw szarlotkę do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przekładaj na talerz lub deserowy talerz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotkę można podawać na ciepło, doskonale smakuje z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
W chłodnym miejscu ciasto może przechowywać się przez kilka dni. Warto jednak spożyć je do 3 dni, aby zachowało świeżość.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej chrupiące, możesz je schłodzić przed pieczeniem, co pomoże w uzyskaniu delikatnej, kruchej konsystencji.
Warianty:
Szarlotka z orzechami: Do ciasta możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe, które wzbogacą smak deseru.
Szarlotka z rodzynkami: Jeśli lubisz, możesz dodać łyżkę rodzynek, które świetnie pasują do jabłek i cynamonu.
Bezglutenowa wersja: Użyj mąki bezglutenowej, aby dostosować przepis do potrzeb osób na diecie bezglutenowej.
FAQ: