Przygotowanie składników:
Suszone śliwki pokrój w drobne kawałki. Orzechy posiekaj na mniejsze kawałki lub przełóż je do woreczka strunowego i lekko rozgnieć tłuczkiem, aby były w dużych kawałkach. Żelatynę zalej 50 ml zimnej wody i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
Przygotowanie masy śmietanowej:
W misce wymieszaj Sauerrahm (kwaśną śmietanę) z cukrem, ekstraktem waniliowym i szczyptą cynamonu. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. W osobnym naczyniu podgrzej sok pomarańczowy (lub jabłkowy), ale nie doprowadzaj do wrzenia. Do ciepłego soku dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
Połączenie składników:
Po rozpuszczeniu żelatyny, wlej ją do masy śmietanowej, mieszając, aby się dobrze połączyła. Następnie dodaj pokrojone śliwki i posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj całość, aby składniki równomiernie się rozłożyły.
Przelewanie do form:
Przelej masę do foremek na galaretki lub szklanek. Możesz również użyć jednej dużej formy, w zależności od preferencji. Ustaw foremki w lodówce na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby galaretka stężała.
Podanie:
Po stężeniu galaretki, wyjmij je z foremek. Jeśli używasz formy, możesz delikatnie zanurzyć ją na kilka sekund w ciepłej wodzie, aby galaretka łatwiej wyszła. Podawaj schłodzone, ozdobione dodatkowymi orzechami, cynamonem lub kawałkami świeżych owoców.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Galaretki najlepiej smakują schłodzone i dobrze stężone.
Jeśli nie lubisz kwaśnej śmietany, możesz spróbować zastąpić ją jogurtem naturalnym lub mascarpone, ale pamiętaj, że zmieni to nieco smak i konsystencję deseru.
Deser można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, jednak im dłużej stoi, tym bardziej intensywnie nabiera smaku.
Warianty:
Galaretki z suszonymi morelami i migdałami: Zamiast śliwek, spróbuj dodać suszone morele, a zamiast orzechów włoskich – migdały. To da deserowi jeszcze bardziej egzotyczny smak.
Galaretki z czekoladą: Do masy śmietanowej możesz dodać roztopioną czekoladę, tworząc pyszne połączenie kwaśnej śmietany i czekolady.
Galaretki z jagodami: Zamiast suszonych owoców, użyj świeżych jagód, które będą doskonałym dodatkiem do tego deseru.
FAQ:
Yo Make również polubił
„Zimowe Przysmaki: Prosty Przepis, Który Pokochasz na Chłodne Dni!”
Babcia wie, co najlepsze: Szybka Owsianka z Kaszą Manną dla Całej Rodziny w 10 minut!
Chrupiące ziemniaki, które pokochasz – łatwiejsze niż frytki, smaczniejsze!
“Wyjątkowe Danie, Które Zniknęło w Mgnieniu Oka: Przepis na Przysmak, Który Zaskoczy Gości!”