„Domowe Croissanty: Prosty Przepis na Idealny Francuski Wypiek”

Wprowadzenie
Nie ma nic bardziej kuszącego niż zapach świeżo upieczonych croissantów unoszący się w domu. Te maślane, delikatne rogaliki o złocistej skórce to symbol francuskiej sztuki piekarniczej, ale z naszym przepisem możesz łatwo przygotować je samodzielnie. Choć proces wymaga odrobiny czasu, efekt jest tego wart – domowe croissanty będą dumą Twojego stołu i zachwycą każdego!

Składniki
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
50 g cukru
10 g soli
7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych drożdży
50 g masła (do ciasta)
250 g masła (do wałkowania)
1 jajko (do posmarowania)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Dodaj mąkę, sól i 50 g miękkiego masła. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Uformuj kulę, przykryj ściereczką i odstaw na 1–2 godziny do wyrośnięcia.
Przygotowanie masła:

Wyjmij masło z lodówki i rozwałkuj je między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na prostokąt o wymiarach około 20×20 cm. Włóż do lodówki, aby zachowało chłód.
Laminowanie ciasta: