Panna Cotta z karmelizowanym jabłkiem: Słodka harmonia smaku i konsystencji

Artykuł:
Wprowadzenie:
Panna cotta to klasyczny włoski deser, który zachwyca swoją kremową teksturą i subtelnym smakiem. W tym przepisie połączymy ją z karmelizowanym jabłkiem, tworząc harmonijną kompozycję smakową, która z pewnością zadowoli każdego miłośnika deserów. Delikatność panna cotty idealnie współgra z wyrazistym smakiem jabłek w karmelu, a całość dopełnia nutka słodkiego karmelu, który nadaje deserowi wyjątkowego charakteru.

Składniki:

500 ml śmietany 30%
100 ml mleka
70 g cukru
1 laska wanilii
2 łyżeczki żelatyny
2 jabłka
50 g cukru do karmelizowania jabłek
1 łyżka masła
2 łyżki wody
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki śmietany 30% (do karmelu)
Sposób przyrządzenia: